同等量豆类中含钙量最高的是（）。

扇贝闭壳肌的干制品又称（）。A.沙虫B.开洋C.干贝D.牙鲆

单项选择题扇贝闭壳肌的干制品又称（）。

在黑米品种中，名为“黑珍珠”的产地是（）。A.江苏常熟B.广西东兰C.云南丽江D.陕西洋县

单项选择题在黑米品种中，名为“黑珍珠”的产地是（）。

导致高粱制品具有一定涩味的成分是（）。A.烟酸B.糖类C.丹宁D.灰分

单项选择题导致高粱制品具有一定涩味的成分是（）。