多项选择题
A.抱怨地面太滑，或碗盘太烫 B.立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤 C.马上帮客人擦拭衣服 D.请主管或经理前来，再次向客人道歉 E.如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿
当客人反映今天的鱼虾不新鲜时，服务员如何应对是得当的（）A.立即反驳：“不可能，我们的鱼虾都是今早进货的”B....
单项选择题当客人反映今天的鱼虾不新鲜时，服务员如何应对是得当的（）
A.立即反驳：“不可能，我们的鱼虾都是今早进货的” B.一笑置之 C.向客人表示歉意，并示意可以更换。 D.自己尝上一口，说：“没有感觉不新鲜嘛”
遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）A.二话不说，立即满足客人的要...
多项选择题遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（）
A.二话不说，立即满足客人的要求 B.耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理 C.请示经理 D.叫来身强力壮的保安
遇到顾客抱怨饭菜里有头发、虫子等异物时，服务员礼貌得当的处理是什么（）A.发现问题，立即向顾客道歉B.站在一边...
多项选择题遇到顾客抱怨饭菜里有头发、虫子等异物时，服务员礼貌得当的处理是什么（）
A.发现问题，立即向顾客道歉 B.站在一边，不知所措，或与客人纠缠不清 C.马上端走菜肴，给客人重新做一盘，并很快送上来 D.找来经理酌情处理，为客人免单
