最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。

卫生标准操作程序SSOP是企业制定的操作规范，是将良好操作规范GMP中有关（）的要求具体化，是企业为达到GMP...

填空题卫生标准操作程序SSOP是企业制定的操作规范，是将良好操作规范GMP中有关（）的要求具体化，是企业为达到GMP要求的作业指导性文件。

良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。

填空题良好操作规范一般是指规范食品加工企业（）、加工工艺和卫生质量管理等的法规性文件。

食品中的危害包括：a：（）；b：化学性危害；c：物理性危害

填空题食品中的危害包括：a：（）；b： 化学性危害；c： 物理性危害