若进食者的年龄、性别、生理状态、劳动强度不同，营养素供给量标准也不同。

粮谷类食物能够提供人体所需热量的60%～70%。

判断题粮谷类食物能够提供人体所需热量的60%～70%。

制作老婆饼的面团揉制好后含水量要高，最好能往下流水。

判断题制作老婆饼的面团揉制好后含水量要高，最好能往下流水。

烤制面包的面团要揉制均匀，饧2～3小时即可。

判断题烤制面包的面团要揉制均匀，饧2～3小时即可。