《旅游饭店星级划分与评定标准》中规定（）饭店对行政楼层必须提供24小时管家式服务。

某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。A.9元B.9.2元C.9...

单项选择题某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。

西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。A.15分钟左右B.20分钟左右C.30分钟左...

单项选择题西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。

现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食...

单项选择题现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。