单项选择题
A.玻璃面不锈钢餐具 B.普通不锈钢餐具 C.银质餐具 D.瓷器餐具
餐厅中,选择餐椅要从客人舒适的角度去考虑,中餐椅的标准高度在()。A.30cm左右45cm左右B.35cm左右...
单项选择题餐厅中,选择餐椅要从客人舒适的角度去考虑,中餐椅的标准高度在()。
A.30cm左右45cm左右 B.35cm左右 C.40cm左右 D.45cm左右
餐厅地毯的使用与保养要求很高,如发现有油渍,可用以下哪种物品揩擦()。A.肥皂水B.消毒液C.汽油D.洗衣粉
单项选择题餐厅地毯的使用与保养要求很高,如发现有油渍,可用以下哪种物品揩擦()。
A.肥皂水 B.消毒液 C.汽油 D.洗衣粉
菜品装盘时,要严格按照卫生要求,以下错误的是()。A.菜品食物装盘前,盛器必须经过严格的洗净消毒处理B.装盘时...
单项选择题菜品装盘时,要严格按照卫生要求,以下错误的是()。
A.菜品食物装盘前,盛器必须经过严格的洗净消毒处理 B.装盘时手指保持清洁 C.装盘时如果菜品卤汁外溢,应用干净的布擦拭盘边 D.装盘时,手指不能和菜肴发生接触