上热菜时，先要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜已吃掉（）时，应通知厨房炒热菜。

俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。A.小组作业B.客前烹制菜品C.独立操作D.与客人合作分让菜品

单项选择题俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。

白兰地酒标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。A.VOB.VSPC.VSOPD.XO

单项选择题白兰地酒标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。

问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。A.右手下垂、左手执壶B.左手在前、右手在后C.左手下垂、...

单项选择题问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。