意大利面条形状各异，品种繁多，其中千层面属于（）。

大米在西餐中应用广泛，（）主要用于制作大米布丁。A.长粒米B.中粒米C.短粒米D.营养米

单项选择题大米在西餐中应用广泛，（）主要用于制作大米布丁。

西餐烹调中的水果很多，其中所含维生素C为水果之冠的是（）。A.猕猴桃B.柠檬C.橄榄D.鳄梨

单项选择题西餐烹调中的水果很多，其中所含维生素C为水果之冠的是（）。

在西餐烹调中，蔬菜品种丰富，芦笋属于（）。A.菊科B.百合科C.十字花科D.茄科

单项选择题在西餐烹调中，蔬菜品种丰富，芦笋属于（）。