素材起源于寺院，以后才逐渐发展到（），饮食业也有独立的素菜馆。

钳花适用的点心品种有（）。A.梅花饺B.灯笼包C.兰花饺D.白兔饺

单项选择题钳花适用的点心品种有（）。

烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A.块茎类B.茎菜类C.杂粮类D.野菜类

单项选择题烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。

家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。A.野鸡B.鹌鹑C.野味类D.鸽子

单项选择题家禽类主要有鸡、鸭、鹅、（）、等。