果蔬汁饮料的热灌装密封后将容器倒置（）使瓶口顶隙部分和盖接触高温饮料，利用饮料的热量进行瓶口内灌装空隙部位的灭菌，然后冷却成为产品。

新榨出的果蔬汁一般都是一个稳定的胶体系统，其主要因素是（）。A.琼脂B.明胶C.黄原胶D.果胶

单项选择题新榨出的果蔬汁一般都是一个稳定的胶体系统，其主要因素是（）。

提取果蔬汁的最重要的经济技术指标是（）A.提取率B.分解率C.合成率D.出汁率

单项选择题提取果蔬汁的最重要的经济技术指标是（）

只有当果胶已被（）分解，或者果蔬原汁已被稀释到了一定程度，果胶不再危害果蔬汁饮料时，才可以不用酶法处理。A.淀...

单项选择题只有当果胶已被（）分解，或者果蔬原汁已被稀释到了一定程度，果胶不再危害果蔬汁饮料时，才可以不用酶法处理。