单项选择题
A.职业道德 B.职业活动 C.职业技能 D.职业理念
()中灰分含量最高。A.特制粉B.标准粉C.普通粉D.富强粉
单项选择题()中灰分含量最高。
A.特制粉 B.标准粉 C.普通粉 D.富强粉
炸是将成型的面点生坯,放入()温度的油锅中,利用油的热对流使生坯成熟的工艺。A.120℃B.130℃C.一定D...
单项选择题炸是将成型的面点生坯,放入()温度的油锅中,利用油的热对流使生坯成熟的工艺。
A.120℃ B.130℃ C.一定 D.150℃
酵面层酥是以发酵面坯为皮()为心的酵面类层酥。A.擘酥B.层酥C.干油酥D.水油酥
单项选择题酵面层酥是以发酵面坯为皮()为心的酵面类层酥。
A.擘酥 B.层酥 C.干油酥 D.水油酥