单项选择题
A.花生 B.腰果 C.玉米 D.大豆
火锅底料中香料的加入一般按照底料重量的()添加。否则会产生苦涩味。A.1.6%-1.8%B.1.8%-2.0%...
单项选择题火锅底料中香料的加入一般按照底料重量的()添加。否则会产生苦涩味。
A.1.6%-1.8% B.1.8%-2.0% C.2.0%-2.2% D.2.2%-2.4%
火锅底料加入()可以起到“亮”油和汤汁的作用,而加入醪槽汁,则可使辣味更滋润不燥辣,使香料的香味充分渗入油中,...
单项选择题火锅底料加入()可以起到“亮”油和汤汁的作用,而加入醪槽汁,则可使辣味更滋润不燥辣,使香料的香味充分渗入油中,此外,还可去除苦涩味。
A.白糖 B.红糖 C.冰糖 D.盐
红酒烩鸡是()名菜。A.中国B.英国C.法国D.美国
单项选择题红酒烩鸡是()名菜。
A.中国 B.英国 C.法国 D.美国