单项选择题
A．铁 碘 硼 B．钙 铁 锌 C．碘 硒 铜 D．铁 镁 碘
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（） A．大肠菌群 B．腐败菌 C．葡萄球菌 D．绿脓杆菌
单项选择题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）
A．大肠菌群 B．腐败菌 C．葡萄球菌 D．绿脓杆菌
食物的生熟比是指（） A．生食物体积、熟食物体积 B．熟食物体积、生食物体积 C．生食物重量、熟食物重量 D．...
单项选择题食物的生熟比是指（）
A．生食物体积、熟食物体积 B．熟食物体积、生食物体积 C．生食物重量、熟食物重量 D．熟食物重量、生食物重量
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（） A．血清白蛋白 B．血清铁蛋白 C．血红蛋白 D．血浆视黄...
单项选择题评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（）
A．血清白蛋白 B．血清铁蛋白 C．血红蛋白 D．血浆视黄醇结合蛋白
