单项选择题
A．酸碱中和 B．歧化 C．氧化还原 D．复分解
霉菌及酵母菌测定时，其技术标准为选择菌落数在15~150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘...
单项选择题霉菌及酵母菌测定时，其技术标准为选择菌落数在15~150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。
A．和 B．平均数 C．最接近15~150的平均菌落数 D．任选一平皿计数
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中另换一只1ml灭菌吸管吸吹（...
单项选择题作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中另换一只1ml灭菌吸管吸吹（）次，此液为1：100稀释液。
A．10 B．5 C．3 D．2
同一种植物油的酸价高表明油脂因水解而产生了更多的（）。A．游离脂肪酸B．过氧化物C．脂肪酸D．甘油三油脂
单项选择题同一种植物油的酸价高表明油脂因水解而产生了更多的（）。
A．游离脂肪酸 B．过氧化物 C．脂肪酸 D．甘油三油脂
