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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 酒店餐饮管理 > 前厅接待考试

单项选择题

前厅销售中应重点注意的规章制度内容不包括（）。

A.对优惠房使用的报批制度
B.与客人签订房价合同的责任规定
C.任意限制团队房价规定
D.各类特殊用房的留用数量的规定

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单项选择题
客史档案资料的收集途径不包括（）。

A.通过其他饭店途径收集
B.总台通过预订单
C.大堂副理每天拜访宾客
D.饭店服务部门与客人的交流
单项选择题
客房销售对员工的要求不包含（）。

A.分析客人心里，迎合客人需求
B.了解竞争对手饭店的产品情况
C.低价引诱客人购买饭店产品
D.熟悉自己饭店的基本情况和特点
单项选择题
排房原则不包括（）。

A.针对性原则
B.先来后到原则
C.特殊性原则
D.方便性原则
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