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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 学校食堂从业人员考试

单项选择题

关于食品加工下列叙述正确的是()。

A.禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗,更不必进行消毒处理。
B.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
C.剩余的食品(包括辅料)经烹调加工后可以再次出售。

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