欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
畜产品加工
搜题找答案
单项选择题
在广式香肠的生产中（）可排除肉腥味，使产品产生一种特殊的醇香，并有杀菌、着色、保质的作用。
A.白糖
B.酒
C.盐
D.酱油
E.硝酸盐
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
高温火腿肠的贮藏一般温度为（）
A.-18℃
B.0～4℃
C.25℃
D.以上均可
单项选择题
西式灌肠的贮藏一般温度为（）
A.-18℃
B.0～4℃
C.25℃
D.以上均可
单项选择题
西式灌肠一般烟熏温度为（）
A.65℃
B.72℃
C.82℃
D.90℃
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
