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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

单项选择题

设备闲置时间≥12h,<2天,配料罐、缓冲罐、暂存罐、老化罐、化料罐(锅)、发酵罐、模具、普通(非无菌)灌装机等使用前须进行()。

A.消毒
B.1个CIP
C.2个CIP
D.以上全不是

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