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膳食能量的评价指标有（）
A、能量的营养素来源
B、能量的RDA
C、能量的膳食指南
D、能量的食物来源
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以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）
A、被调查者编码
B、食物编码
C、食物的质量
D、进餐时间
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记账法的基本资料有（）
A、生熟比例
B、膳食史回顾
C、就餐人数
D、食物消耗总量
多项选择题
国务院2001-2010年食品与营养发展纲要中明确的发展重要领域有（）
A、食用油脂
B、食品加工业
C、大豆产业
D、奶业
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