单项选择题
A.中火 B.大火 C.小火 D.先大火后小火
A.铺 B.砌 C.插 D.贴
A.复入法 B.拖入法 C.倒入法 D.排入法
A.低温（焐油）预熟法 B.高温（走油）预熟法 C.沸水预熟法 D.冷水预熟法
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