多项选择题

下列属于“传菜SOP”中岗位描述的是（）

A.开餐前做好区域卫生，备齐工器具和酱料
B.熟悉台号，准确上菜
C.传菜五不取（温度不达标不取，有异物不取，餐具破损不取，份量少不取，餐具不洁不取）
D.发现顾客需求，主动响应

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

多项选择题

A.了解当餐目标
B.热情接待到店顾客，忌对顾客爱搭不理
C.拖地时，放置“防滑警示牌
D.对当餐目标分时段分解做到心中有数

多项选择题

A.撤餐车
B.电视机
C.叫号器
D.音响

多项选择题

A.客人呼叫时没有回应，爱答不理
B.跟客人交流时面无表情
C.客人点的汤菜及时准备小碗、小勺
D.只默默的服务客人，没有语言