多项选择题

下列对Km描述正确的有（）

A.Km大表示酶与底物的亲合力大
B.Km为反应速度为最大反应速度一半时底物的浓度
C.竞争性抑制不会影响Km
D.反竞争性抑制会导致Km的减少

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多项选择题

A.食品原料中酶的分布是有一定的空间的
B.酶在本质上是具有催化活性的生物大分子
C.酶包括蛋白质类酶和DNA类酶
D.酶具有很低的催化效率

多项选择题

A.铬在生物体内的作用是通过葡萄糖耐量因子来体现的
B.铬可促进氨基酸进入细胞，影响核蛋白、RNA和核酸的合成
C.机体钴缺乏会导致贫血症
D.钴在机体内的功能主要是通过四氢叶酸来体现的

多项选择题

A.硒参与谷胱甘肽过氧化酶的合成
B.缺硒易患白肌病或大骨节病
C.硒能加强维生素E的抗氧化作用
D.生物体对硒利用率最好的来源是亚硒酸盐