多项选择题
A.酒精酵母B.产酯酵母C.假丝酵母菌D.根霉菌
A.颗粒饱满B.无虫蛀C.水分越高越好D.无霉烂
A.淀粉纯度高B.含脂肪较少C.含蛋白质较高D.发酵过程中升酸幅度较小
A.盒子曲法B.帘子曲法C.通风制曲法D.纯种酵母菌培养
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