单项选择题
A.甘油三酯B.甘油二酯C.单甘油酯D.以上都不是
A.干腌法B.湿腌法C.腌水注射法D.混合腌制法
A.成形性、切片性良好B.弹性适宜C.口感鲜嫩D.出品率高
A.带骨火腿B.培根C.腊肉D.通肌火腿
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