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单项选择题
反应型海鲜调味料的生产不会应用的加工工艺是()。
A.加热
B.加糖
C.调节pH
D.腌制
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单项选择题
鱼露的主产国不包括()。
A.中国
B.越南
C.泰国
D.印度
单项选择题
下列产品中,含有油脂的是()。
A.鱼油
B.虾油
C.蚝油
D.贻贝油
单项选择题
鱼露的快速发酵生产,不能采用的方法是()。
A.保温发酵
B.外加蛋白酶
C.外加酸
D.外加曲
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