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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

问答题

简答题

试分析现今社会市场对原料的追求方向。

【参考答案】

随着餐饮市场竞争的加剧,对原料的开发提出了更高的要求,这与社会市场需求是分不开的。现代社会消费者对餐饮原料的追求更加注重......

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