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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

下列属于半连续式发酵特点的是()

A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B、发酵液稀释,发酵液体积更大
C、适用于发酵周期较短的发酵过程
D、不易发生杂菌的污染
E、一些经代谢产生的前体可能丢失

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