王先生，今年40岁，BMI28.5千克/米²，目前的膳食热量摄入水平为2400千卡/天。王先生接受医生建议开始科学减肥，其中通过使用2200千卡的一周平衡膳食自控表进行膳食的调节，以减少200千卡能量。请根据给出的食物摄入量表，说明2200千卡的平衡膳食自控表使用原则、代表意义，并填写在一周平衡膳食自控表上。