单项选择题
A．清水 B．鲜蛋 C．香精 D．明胶
A．散发香味 B．恢复原样 C．成海绵状 D．凝固结块
A．脱水和蒸 B．去皮和炒 C．调味和拌 D．调味和炒
A．含水量大 B．富含淀粉 C．味甜较大 D．色泽鲜艳
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