（）又称帘子棍，适用于猪外脊、牛里脊、羊元宝肉制品的加工。

A.鱼肉类制品
B.猪外脊、牛里脊、羊元宝肉制品
C.鸡脯肉等制品
D.豆腐干、火腿、姜丝

A.长6厘米、1.5厘米左右见方
B.4厘米长、1.1厘米左右见方
C.长约5厘米，粗约0.5厘米
D.长约5厘米，粗约5厘米

A.月牙片
B.菱形片
C.柳叶片
D.夹刀片