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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

多项选择题

制度管理方法是指饭店根据国家的各种法律、法令、条例、规定等,将饭店管理中—些比较稳定的和具有法律性的管理活动,运用规章和制度的形式确定下来,要使制度管理真正切实可行,必须保证制度具有()五个特性。

A.制度的科学性
B.制度的严肃性
C.制度的稳定性
D.制度管理的艺术性
E.制度的防范性

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