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单项选择题

三文鱼在冷藏冰箱中进行腌制时，腌渍时间一般为（）小时。

A.1-2
B.5-6
C.8-9
D.12-16

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目前物理保鲜中使用最广泛、最安全可靠、方便而且可有效保证原料风味的方法是（）。

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B.脱水干燥保藏法
C.冷藏法
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B.物理保存法
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腹开出骨法和背开出骨法都不需要剪去（）。

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B.鱼鳍
C.尾尖
D.脊骨
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