单项选择题
A.肌浆蛋白B.肌原纤维蛋白C.肌基质蛋白
A.上部最多B.中部最多C.底部最多D.三层平均分配
A.含有Ca2+、M3+较多的食盐B.高纯度食盐C.颗粒大的食盐D.颗粒小的食盐
A.美拉德反应B.氨基酸降解C.酶促褐变D.脂肪酸的热氧化降解
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