要使菜肴香味增加，以下做法错误的是（）。

A.提高菜肴质量
B.突出烹调特色
C.便于操作
D.合理使用原材料

A.肌蛋白、结缔蛋白
B.稠蛋白、稀蛋白
C.胶原蛋白、弹性蛋白
D.原蛋白、筋蛋白

A.烹饪艺术的造型和色彩是组成意境的基本视觉元素
B.烹饪艺术的主要内容是造型、色彩和意境
C.烹饪艺术的主要内容是造型、色彩和意境既自成体系，又密切相关
D.现代烹饪要求表达高雅的造型和色彩