单项选择题
A.汤勺 B.鱼刀 C.主刀 D.主叉
A.小刀、小叉 B.大刀、大叉 C.鱼刀、鱼叉 D.甜点刀、甜点叉
A.注重原材料的选择 B.注重食材的鲜嫩程度 C.在菜肴制作过程中很少用到酒 D.注重沙司的使用
A.3-5人 B.5-8人 C.8-10人 D.15-20人
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