菜点的创新手法主要包括（）

A.对创新菜点的包装，确保良好的市场
B.对创新菜点的宣传，要求创新少而精
C.对创新菜点的监控，做好销售管理
D.融人菜单分析，纳人正常生命周期
E.建立健全创新成果的奖励办法与措施

A.使用新的加工手法
B.原料使用上兼容出新
C.采用新的调味技法
D.运用新的组合技巧
E.借鉴外来优秀成果

A.菜与点的结合
B.中西结合
C.烹法相互融合
D.菜系之间的融合
E.古朴与潮流的融合