多项选择题
A.鱿鱼干 B.蹄筋 C.干肉皮 D.鱼肚 E.墨鱼干
A.盐发 B.油发 C.热膨胀涨发 D.水渗透涨发
A.辛辣 B.燥辣 C.热辣（火辣） D.香辣
A.平刀直片 B.平刀推片 C.平刀拉片 D.平刀抖片 E.平刀滚料片
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