新鲜家畜肉的外表较干（）

A.理化指标
B.嗅觉指标
C.感官指标
D.味觉指标

A.新鲜蔬菜主要采用冷藏的方法。一般常用的温度是4-8℃
B.粮食类保管中应存放在通风、干燥，并离地存放
C.果品类保管采用冷冻的方法
D.果蔬原料包括蔬菜、粮食、果品原料

A.色泽、质地、含水量、气味
B.色泽、质地、含水量、病虫害
C.色泽、质地、外观、病虫害
D.色泽、卫生、含水量、病虫害