欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(中级)

单项选择题

蒸煮香肠时的温度控制在（）。

A.62~65℃
B.65~68℃
C.70~75℃
D.78~85℃

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
绞肉过程中，绞后肉温升高应不超过（）。

A.10℃
B.12℃
C.15℃
D.2℃
单项选择题
斩拌肉馅总的时间应控制在（）。

A.3~4min
B.6~8min
C.12~15min
D.15~18min
单项选择题
搅拌机拌馅时，拌馅的时间最好在（）。

A.20~30min
B.40min
C.10min
D.15min
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题