单项选择题
A.20 B.25 C.30 D.35
A.冷水逐渐升温加热 B.沸水和汤汁传热 C.旺火烧开转中火 D.先旺火后小火，再转入中火
A.8 B.10 C.12 D.14
A.能溶解原料内部的物质 B.增强渗透能力 C.缩短烹调时间 D.使原料入味熟烂
微信扫一扫,加关注免费搜题
