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单项选择题
金牌烤乳猪是典型的（）调味。
A.基本调味
B.定型调味
C.补充调味
D.正式调味
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相关考题
单项选择题
舌尖甜，舌根苦，舌两侧前部咸，舌两侧后部酸，舌根中部对（）较为敏感。
A.鲜
B.涩
C.香
D.麻
判断题
制作丸子类菜肴和调制肉馅用分散调味法。
单项选择题
请炸仔鸡腌渍入味约十五分钟，炸制是油需要烧至（）成热，且始终要保持油温为五六成热。
A.4
B.5
C.6
D.7
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