单项选择题
A.鱼类 B.软体类 C.贝壳类 D.骨片鳞类
A.黏液 B.沙粒 C.腥味 D.黏液且腥味较重
A.符合营养卫生要求 B.确定用途选择加工 C.符合菜肴口味特征 D.合理选料注意节约
A.酿青椒 B.甜酒酿 C.肉末豆腐 D.蛤蜊蒸蛋
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