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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品质量安全考试

单项选择题

食品检验员在检测食品中的微生物污染时,以下哪项不是常用的检测指标()?

A.菌落总数
B.大肠杆菌群
C.霉菌和酵母菌
D.蛋白质含量

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