单项选择题

在食品检验中，为了确定食品中的添加剂是否超过国家标准，通常会（）。

A.仅依赖感官评价
B.查阅相关法规和标准
C.随意设定标准
D.不进行任何比较

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多项选择题

A.食品的化学组成
B.食品的物理性质
C.食品的生产过程
D.食品的销售渠道

单项选择题

A.因为添加剂的添加量直接影响食品的安全性
B.因为添加剂的添加量影响食品的口感
C.因为添加剂的添加量影响食品的营养价值
D.因为添加剂的添加量影响食品的价格

多项选择题

A.因为HPLC操作简便
B.因为HPLC具有高灵敏度和高选择性
C.因为HPLC 可以同时检测多种农药
D.因为HPLC只适用于农药残留检测