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单项选择题

我国危害分析与关键控制点系统不包括以下哪部分内容？（）

A.进行危害分析
B.强制执行
C.确定关键控制点
D.建立确认系统有效运行的验证程序

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强制检验是每隔（）个月应当接受企业所在地质量技术监督部门指定的检验。

A.5
B.4
C.6
D.8
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食品质量安全*市场准入制度开始施行的时间是（）年。

A.2001
B.2002
C.2003
D.2004
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下列哪种烹饪方式适用于蔬菜类原料加工？（）

A.水煮
B.卤制
C.焯水
D.炸收
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