多项选择题
A.拌和均匀B.无疙瘩C.无夹灰D.手捏成团不粘手
A.快速装仓B.保持适当的水分C.装仓紧实D.覆盖稻草
A.添加化学缓冲剂B.添加无机酸进行中和C.调节水分，改善发酵状态D.控制发酵温度
A.一人加面B.一人加水C.一人迅速用双手将面和水搅拌D.搅拌后将面料推至地下
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