单项选择题
A.熟制时应用中火蒸制B.蒸熟稍凉后码入平盘C.刚蒸熟的成品粘性小D.火力太大会影响造型
A.速度慢B.成品精细C.效率高D.起酥均匀
A.板油B.鸡油C.猪油D.鸭油
A.多油少糖B.少油多糖C.多油多糖D.少油少糖
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