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问答题

简答题

蒸粮熟透程度为百分之几,为什么?

【参考答案】

蒸粮生产的熟透程度为90%,允许有10%白心,在水分过重的情况下,生沙蒸得即不利于操作,同时淀粉容易流失,影响以后轮次出......

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