多项选择题
A.霉满B.皮薄C.曲香D.茬正E.达标
A.润糁水温B.润糁水量C.堆积温度D.翻堆次数E.堆积时间
A.原料的粉碎度B.水分C.润糁的水分和温度D.蒸煮气压温度和时间
A.淀粉酶B.蛋白酶C.纤维素酶D.单宁酶E.酯化酶
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