多项选择题
A.二氧化碳 B.甲酸 C.甲醛 D.乙醇
A.后味带苦的酒,可以增加组合酒的陈味 B.后味带涩的酒,可以增加基础酒的香味 C.后味带酸的酒,可以增加基础酒的醇甜味 D.带麻味的酒,可以提高组合酒的浓香味
A.有机酸含量高 B.酯类化合物含量高 C.高级醇含量高 D.风味组分更复杂
A.3-甲硫基丙醇 B.乙酸乙酯 C.丁酸 D.己酸乙酯
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